Популарност вертикалне пољопривреде, која укључује узгој биљака у затвореном простору, стално расте. Међутим, многи инвеститори су били разочарани након што су претпоставили да је све што је потребно куповина празног магацина, постављање светла за узгој и без напора производња беспрекорних главица салате за профит. У светлу овога, градски стручњак за пољопривреду Роел Јансен је саставио неколико кључних лекција о постизању успеха у пројектима вертикалне пољопривреде.
Део 1: Обезбеђивање оптималне климе, осветљења и размака
Најважнији аспект покретања фарме у затвореном је имати квалификованог узгајивача који разуме замршености узгоја биљака у затвореном простору. Док нове технологије као што су сензори и интернет ствари пружају одличне могућности за пољопривреду у затвореном простору, одсуство искусног узгајивача ометаће пун потенцијал вашег пословања. Иако су импресивно паковање и привлачни маркетиншки алати важни, коначна одредница успеха лежи у квалитету вашег производа. Уз то, следећи фактори играју значајну улогу у одређивању исхода ваше инвестиције у вертикалну фарму:
· Избор усева
· Избор осветљења и дизајн
· Дизајн протока ваздуха и контрола климе
· Стратегије размака за биљке
· Логистика усева и аутоматизација
· Наводњавање и исхрана
· Подаци, сензори, контрола и софтвер
· Избор подлоге
· Циљна публика и канал продаје
Када размишљате о томе како максимизирати повраћај улагања у вертикалну фарму, кључно је да се фокусирате на стварање ефикасног објекта који може произвести највећи принос усева по јединици светлости. ЛЕД светла за узгој су значајан трошак у смислу градске пољопривредне инфраструктуре и рада. Имајући ово на уму, ево неколико драгоцених савета прикупљених из истраживања спроведеног у Пхилипс ГровВисе Центру и разних комерцијалних пројеката широм света за повећање приноса усева по јединици светлости.
Корак 1: Оптимизујте климатске услове
Многи нови узгајивачи занемарују важност одржавања оптималних климатских услова у затвореном пољопривредном окружењу. Неопходно је управљати топлотом коју стварају светла за узгој, као и влажношћу која је резултат процеса испаравања усева. Одговарајући систем вентилације и вентилације је неопходан за контролу нивоа влажности и температуре у вертикалној фарми. Занемаривање инсталирања ефикасног система за контролу климе може довести до смањења приноса, додатних трошкова и потребе да се отклоне неефикасности након инсталације.
Корак 2: Фино подесите осветљење
Када су климатски услови оптимални, следећи фокус постаје постизање највиших приноса усева. Спроведена су опсежна истраживања о оптималном интензитету светлости за одређене усеве или сорте. Међутим, принос није увек једини одлучујући фактор. На пример, салата од црвеног храста која се узгаја на отвореном има тенденцију да даје мањи принос, али постаје црвена због сунчеве светлости или температурног стреса. Насупрот томе, када се узгаја у затвореном простору са ограниченим УВ светлом, остаје углавном зелена, али брзо расте. У ГровВисе центру компаније Пхилипс Лигхтинг, стручњаци за биљке развијају прилагођене рецепте за осветљење и раст за одређене усеве. На пример, специјализовани рецепт за светло може претворити углавном зелену главицу салате од црвеног храста у тамноцрвену салату за само три дана. Применом таквих рецепата као третмана пре жетве, узгајивачи могу значајно повећати приносе и постићи жељени изглед. Сарадња са оплемењивачким компанијама омогућава развој сорти усева које побољшавају диференцијацију на основу укуса, квалитета или боје.
Корак 3: Оптимизујте размак између биљака
Друга стратегија за побољшање приноса усева по јединици светлости је оптимизација размака између биљака. Одговарајући размак осигурава да свака биљка добије оптималну количину светлости, ефикасно осветљава биљке, а не полице на којима се узгаја. Разумевање идеалне стратегије размака може помоћи да се утврди да ли је улагање у роботе за размак исплативо упоређујући постигнути додатни принос са потребним улагањем у аутоматизацију. Наши пројекти вертикалних фарми нуде савете о најбољој стратегији размака и рецепту за светлост за сваки усев, омогућавајући узгајивачима да одлуче између ручног размака или аутоматизованих решења. Поред тога, наша сарадња са водећим узгајивачима у индустрији олакшава избор сорти усева које испуњавају специфичне захтеве.
Пажљивим разматрањем и применом ових корака, оператери вертикалних фарми могу да максимизирају свој поврат улагања повећањем приноса усева уз коришћење оптималне количине светлости и ресурса.
